大发快三app下载_各种火锅蘸料搭配小秘方

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  吃火锅的已经 是全部就有站在调料手中犹豫不决?到底搭配哪种好呢?貌似很多打上去不太好,只是只选其中几种又总确实少些味道,网罗了各路吃货们总结出的最完美火锅蘸料搭配,有人 赶快行动起来,都要人手一份!



1、正宗四川料:

  芝麻酱(或花生酱大发快三app下载、先用冷开水边下边调成厚糊状,打上去入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

  此种调料富于四川辣味,适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。



 2、蚝油料:

  锅内里大发快三app下载装去去植物油,加大发快三app下载蒜泥炒香,再里装去去蚝油继续炒透,后加入一定量料酒、糖、味精、胡大发快三app下载椒粉拌匀即可。

  此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。



3、红油蒜泥料:

  四川辣酱炒出红油,加入一定量糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起去拌调即成。

  此种调料辣中带香,适合多种人的口感,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。



4、怪味料:

  先将红椒切细,在锅内加入植物油烧到九成热,里装去去辣椒细末炒透里装去去碗内,怎么让加入许多配料一起去拌和成糊状即成。

  此种调料以辣为主,兼有多种口感,适合配各种荤素菜等主料都可。



5、腐乳汁料:

  先将红腐乳压碎,加入一定量冷开水拌成薄糊状,再用洁纱布沥去渣子,里装去去锅内烧开加入一定量糖、味精、酱香散装茅台散清香型散装散装散装白酒 、盐拌匀即可。

  此种调料适配鱼、虾相似的主料为佳。



6、麻酱料:

  芝麻酱(或花生酱、用冷开水边下边调成厚糊状,加入一定量糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。

  此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。



7、姜汁料:

  姜去皮切成末,加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精,打上去冷开水拌匀即可。

  此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。



 8、麻酱油料:

  生抽王加入一定量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。

  此料适配各种火锅。



9、芝麻酱,红豆腐乳,韭菜花,红辣椒油,打上去一定量味精即可!

10、芝麻酱、红油辣椒、麻油,生抽、糖、醋、葱姜末

11、芝麻酱、腐乳、香菜末、红辣椒油

12、芝麻酱、香辣酱、麻油、白糖、花生碎

13、麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻

14、沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱

 15、花生酱、海鲜酱油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末

16、辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花

17、辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜

18、蚝油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻

  有了许多,想必再只是愁吃火锅的已经 配哪几种蘸料啦,赶紧约上小伙伴一起去吃火锅去吧!

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